löksill

Matjessill med gräddfil och rödlök

Gravad lax med hovmästarsås

Nötpastrami med blomkålspuré och lingonsirap

Västerbottenpaj med romsås

Blandsallad

Citrussallad med rökt lax

Svensk potatissallad med sparris, bacon och rädisor

  

Kalvbiffar med rårörda lingon

Jordärtskockspuré

Glenkorv

Helstekt Kalvfilé

Rostad klyft potatis

Sauterade sparris och morötter

Äpple calvadossås

BBQ-relish

 

Dessert och ostbuffé